| ■ワイナリーあれこれ・・・Climat Mozart＜モーツァルトびより＞ご案内 |
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©Seiichi Horiuchi |
Climat Mozart モーツァルトびより は、ココ ･ファーム ･ワイナリーの樽熟成室に流れる音楽CDと、そこで熟成されているワインの総称です。
モーツァルトが流れるセラーで、ワインが樽熟成。
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■CD販売中
＜ワイナリー樽熟成室採用CD＞
Climat Mozart モーツァルトびより
CD \1,200
販売元：COCO FARM & WINERY
演奏：チェコ・フィルハーモニー管弦楽団
詳細・ご購入は こちらからどうぞ
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| ■ワインのご紹介 primeur |
Climat Mozart モーツァルトびより
2006年、モーツァルト生誕250年の秋に収穫された葡萄を、野生酵母で発酵後、フレンチオークの樽の中でCD「モーツァルトびより」を聴かせながら熟成させました。
Climat Mozart モーツァルトびより 赤 （750ml） \3,000
■葡萄品種：ツヴァイゲルトレーベ （オーストリーの代表的赤ワイン用葡萄品種）
■2006年10月収穫 熟成期間16ヶ月
Climat Mozart モーツァルトびより 白 （750ml） \2,000
■葡萄品種：ケルナー、ミュラー・トゥールガウ、等（ドイツの代表的白ワイン葡萄品種等）
■2006年10月収穫 熟成期間9ヶ月
ご購入はこちらからどうぞ
こころみ学園の醸造場、ココ ･ファーム ･ワイナリー
電話：0284-42-1194 FAX：0284-42-2166 COCO FARM & WINERY
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美しい音楽、美味しいワイン、、、ぼくらの人生に欠かせないもの。
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| 古澤巌 ヴァイオリニスト （ココ ･ファーム ･ワイナリー取締役） |
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「音楽は魔力をもつ」と、古いことわざにある。その魔力は、「荒れた心をも癒す」という。たしかに音楽には測り知れない力がある。感動を誘い、心をゆさぶり、ふるいたたせ、癒す力。その力はどこからくるものだろう。音楽はもともと伝達手段として生まれたと、専門家は言う。その内容は単純なメッセージから、しだいに複雑なものになり、音楽はやがてなにかを物語る手段になった。若い世代へ大切な伝統を伝える場合も、人を楽しませ喜ばせる空想物語を伝える場合もあった。そして長い歴史の中で、音楽はなにかを伝えるという最初の役割を変え、人の心に訴えて、聴き手を楽しませるものになった。
モーツァルトが傑作を書いたのは、いまから200年以上前。彼は作品を通してなにを「語ろう」としたのか。それを理解することはむずかしい。だが、たとえそれがわからなくても、モーツァルトの音楽のまぎれもない美しさ、感動をあたえる力はおのずと輝きだし、どんな聴き手の心にもとどく。それがモーツァルトの遺したものであり、彼の音楽がすべての人に癒しをもたらすことはまちがいない。あまねく喜びをもたらす、かぎりない美しさ。音楽の癒しの力のみなもとは、そこにある。そんな美しさにふれ、人と分かちあうとき、私たちは祝福された気持ちになる。心が満たされ、たとえ束の間でも、天使が私たちの肩から、世のわずらいを取り去ってくれるような思いがする。
ワインもまた、おなじ力をもっている。ワインも、その起源は素朴なものだった――もともとは長期間にわたって果実を保存するための方法として生まれたのだ。それがやがてとらわれることのない純粋な楽しみのみなもととなり、味わう者につつましいながらもたぐいまれな歓びをもたらすようになった。
モーツァルトの音楽と肩をならべるほどのワインは、めったにあるものではない。だがワインの中には、モーツァルトの音楽とおなじものが潜んでいる。それは、思いわずらいの多い毎日の中に「癒し」を、歓びをもたらしたいという作り手の心意気だ。これらのワインに、その魔力を感じていただけたら、うれしい。 |
| ブルース・ガットラヴ ココ ･ファーム ･ワイナリー醸造責任者 |
| Climat(仏)： |
Climate(英)： |
ひより[日和]： |
- 気候 ､風土
- 雰囲気、環境 ､ムード
ワイン用語で、クリマとは局地気候。一定の場所での気象現象全体。
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- 気候
- (ある時代 ･社会の)風潮、傾向、精神的風土
- (気候上からみた)地方
風土
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- 海上の天気。または海上の天気の良いこと。
- 空模様。天候。晴天。あることをするのにふさわしい天候。
- 事のなりゆき。くもゆき。
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この実験的なこころみは、和合治久教授（免疫音楽医療研究）はじめたくさんの方々のご厚意によって実現したものです。
●東京エフエム音楽出版（株） http://www.tfm-music.com/information/index.php#i286
●（株）ロックチッパーレコード http://www.rockchipper.co.jp/index.htm
●（株）タイムドメイン http://www.timedomain.co.jp/
●堀内事務所
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