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1月11日（成人の日）〜3月14日（ホワイト・ディ）
山の葡萄畑では、葡萄の守り神"サン・ヴァンサン"を祝って
ささやかなサービスやプレゼントを用意しておまちしています。
■ 「2009のぼっこ」は野生酵母が元気で泡立ちがよいため、ふきこぼれにご注意ください。
王冠を開ける前には、静かによく冷やし、布巾で王冠を覆ってからお開けください。
■ ココのワインは葡萄本来の風味を生かすために、清澄や濾過を極力ひかえています。
そのため、酒石酸の結晶など澱がでることがよくあります。
また、現在ココのワインはすべて野生酵母(天然の自生酵母)により醗酵しています。
(NOVOの二次醗酵のみ専用の乾燥天然酵母を使用)
自然を生かしながら徹底した品質管理を心がけておりますが、万一ブショネなど
お気づきのことがございましたら、ご遠慮なくお知らせください。電話:0284-42-1194
□ 10名様以上でこころみ学園やココ・ファーム・ワイナリーの視察や見学を
ご希望の際は必ずご予約ください。(こころみ学園は土日祝日のご視察をご遠慮いただいています。)
□ 個人の方は"ワイナリー見学のご案内"をご参照ください。
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園長の川田は思い起こす。「特殊学級を卒業した子どもたちの二割は社会で仕事に就けない。彼らと一緒にここで働きながら暮らしたら楽しいだろうなって考えたんです」
足立則夫著「遅咲きのひと」第十一章 より
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今日の葡萄畑（毎日正午更新） |
（写真をクリックで拡大写真が表示されます）
協力：内田洋行インターネット百葉箱
葡萄畑のお天気（毎日1時間ごとに更新）
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